14 Nisan 2011 Perşembe

Ispanak Salatası

IMG_1719


Ispanak çorbasından sonra yine ıspanaklı tariflere devam ediyoruz. Yine Sofra dergisi Mart sayısından denediğim bu salata blogger arkadaşım Zeynep'e ait. Bu güzel tarif için arkadaşıma teşekkür ederken Sofra dergisinde her ay konuk olarak blog yazarı arkadaşlarımı görmekten mutlu olduğumu belirmek isterim :)

Ben dergideki ölçüleri yarıya indirerek buraya yazdım, siz istediğiniz ölçülerde yapabilirsiniz.

IMG_1721

Malzemeler:
  • Yarım kilo ıspanak
  • Yarım çay bardağı köftelik bulgur
  • 1/4 çay bardağı sıcak su
  • Yarım demet dereotu
  • 1-2 dal taze soğan
  • Yarım çay bardağı kıyılmış ceviz
  • Yarım nar
Sos  için:
  • Yarım çorba kaşığı soya sosu
  • 1 çorba kaşığı balzamik sirke
  • 2-3 çorba kaşığı nar ekşisi
  • Yarım limon suyu
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
Yapılışı:
  • Köftelik bulguru suyla ıslatın, yumuşayana kadar dinlendirin.
  • Kıyılmış ıspanak, dereotu ve soğanı bulgurla karıştırın.
  • Ceviz ilave edip harmanlayın.
  • Sos malzemelerini iyice çırpın.
  • Salatayı servis kasesine alın sosu döküp karıştırın.
  • Üzerine nar serperek servis edin.

18 yorum:

  1. Salata nefis görünüyor,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık görüntü harika.

    YanıtlaSil
  3. Ispanağı çiğ hiç denemedim,çok güzel görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. yeşil salatalar içinde en çok sevdiğim ıspanaktır.. eline sağlık canım
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  5. Müberra'cım ıspanak çiğ yada pişmiş hiç farketmez benim için, o kadar çok severim ki. Tarif değişik geldi bu akşam için deneyeceğim. Paylaşım için teşekkürler, iyi hafta sonları...

    YanıtlaSil
  6. tam mevsimine uygun bir salata olmuş.elinize saglık.

    YanıtlaSil
  7. Canım cok guzel bu salata ellerıne saglık.Sevgıler..

    YanıtlaSil
  8. Gerçekten çok güzel ve farklı bir salata olmuş, deneyeceğim ben de, ellerine sağlık
    Tülay

    YanıtlaSil
  9. Canım elelrine sağlık nar özellikle ıspanak salatasına çok yakışıyor öpüyorum.

    YanıtlaSil
  10. oğğ çok pratikmiş:) ıspanak salatası var mıdır diye düşündüğüm bir sırada gördüm tarifi. ıspanak böreği yapılırken iç malzemeden kaçıklardım:) ıspanağı hiç sevmem hatta yemem ama nasıl oluyorsa ıspanak+yoğurt+lor karışımı iç malzemeyi iştahla yerdim. demekki salatasını da sevme ihtimalim çok yüksekmiş.

    not: uzun süredir soya sosu arıyorum, marketlerde nar ekşisi gibi çok koyu kıvamda buluyorum. asya mutfağından bir sos hazırlamak için soya sosu alıcam, inceltilmiş litreli satın alınacak bir yer biliyor musun?

    YanıtlaSil
  11. çok değişik bir salata ellerinize sağlık.Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  12. Fotoğraftan bile ye beni diye bağırıyor ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  13. çok güzel görünüyor narda çok yakışmıştır ellerinize sağlık:))))

    YanıtlaSil
  14. Müberracım; öncelikle yarışma sürecimde bana olan desteğin ve inancın için çok teşekkür ederim ablacım, sağol..Başarını paylaşanların çok olsun. Salatan ise çok farklı bir yorum. Biz sadece sos ve tatlı lorla yaparız, bu epey ilginç ve lezzetli görünüyor..Ellerine sağlık canım benim..

    YanıtlaSil
  15. Salata harika görünüyor ellerine sağlık canım...

    not:ben bu aralar blog gezemiyorum sana mail attım ama sanırım işi çözmüşsün:)

    YanıtlaSil
  16. Anneannenin emekleri, çok teşekkürler.

    Lezzetsarayı, beğenmenize sevindim :)

    Sevtap tavsiye ederim :)

    Yemekbiraşk, çok teşekkürler.

    Nilgün, umarım beğenmişsindir :)

    Hünerlieller, teşekkürler.

    Özay hocam, çok sağolun.

    Tülay hanımcım, umarım beğenirsiniz.

    Derya ablacım, bence de...

    Pudracım, bir dene bakalım çiğ seviyorsan bunu da sevme ihtimalin yüksek. Dediğin tarzda soya sosu görmedim canım.

    Merhaba :) çok teşkkürler yorumunuz için.

    Lezzetkahvesi, sağol canım :)

    Evatolyesi, evet nar birçok şeye olduğu gibi bu salataya da çok yakışıyor :)

    Serap ablacım ne demek sizi ekranda izlemek keyifti :)

    Aylincim, sayende :))

    YanıtlaSil
  17. dereotuylada deneyim. ellerine ağlık. sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sonucu bizimle de paylaşın :)

      Sil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!