11 Kasım 2010 Perşembe

Kerevizli Pırasa Yemeği


Anne yemeğinin tadı bir başkadır, bu yemeği de anneciğim pişirdi. Ben kereviz, pırasa gibi sebzelere mesafeli dursam da annem pişirince lezzetli geliyor. Annemden aldığım tarifi sizinle paylaşacağım ama yemeğin sırrı anne eli değmesinde sanırım :)
Malzemeler:
  • 1 adet soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığı salça
  • Yarım kilo pırasa
  • Yarım kilo kereviz
  • 1-2 adet havuç
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
Yapılışı:
  • Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın, zeytinyağında kavurun.
  • Ardından salçayı ekleyin.
  • Küp küp doğranmış kerevizi, pırasayı, havucu ekleyip biraz kavurun.
  • 1 bardak sıcak suyu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. (yemeği biraz daha sulu tercih ederseniz su miktarını arttırabilirsiniz.)

17 yorum:

  1. anne yemeği gibi olmuyor zaten:)) ikisini bir arada hiç pişirmedim güzel fikir aslında ellerine sağlık afiyat bal olsun

    YanıtlaSil
  2. Ben de ikisini bir arada ilk defa duydum. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. sevgili arkadaşım sağlık kokan bir yemek.ellerin dert görmesin.mintiden sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Handecim bence bir dene ben ayrı ayrı pek sevmiyorum ama bir arada lezzetli geliyor bana :)

    Serap, bu annemin keşfi sanırım :)

    Minticim, çok teşekkürler, benden de sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. çok tatlı nefis bir yemek olmuş eline sağlık canım
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Yemekbiraşk, çok teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  7. anne eli değen yemekle hiçbirşey boy ölçüşemez :) ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum sağlık fışkırması da cabası. sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Mimaso Cafe, tamamen katılıyorum. Benden de sevgiler :)

    YanıtlaSil
  9. Banada pazarda bir hanım tarif etmişti henüz deneyemedim..Ellerinize sağlık

    Hayırlı bayramlar..

    YanıtlaSil
  10. Rumma teşekkürler, denemenizi tavsiye ederim :)

    YanıtlaSil
  11. HELE BIDE SENIN ANNENIN ELI DEGINCE LEZZETLI OLMAMA SANSI YOK HAKIKATEN ...

    YanıtlaSil
  12. Yahu deneyen bir kul yok mu

    YanıtlaSil
  13. Adsız, siz denediyseniz yazın tecrübenizi :)

    YanıtlaSil
  14. benim bir tanifigim yapmis cok lezzetli buldum.ayrica su yerine portakal suyuyla pisirmenizi tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Öneriniz için teşekkürler :)

      Sil
    2. portakal rendelesek olmazmı

      Sil
    3. portakal rendelesek olmazmı

      Sil

Düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkürler!